Літом можна зібрати гарний врожай фруктів та овочів. З груш можна зробити чудову консервацію. Нижче пропонується спосіб консервації груш, які виходять дуже смачними та соковитими. Вони підійдуть для прикрашання різних десертів.
Рецепт наведений із розрахунку на 1 літрову банку.
Інгредієнти:
- 0,7 кілограма очищених груш;
- 2 грами меленого кардамону;
- 2 грами меленої кориці;
- 2 грами ваніліну;
- 2 грами лимонної кислоти;
- 2 ст. л. столового оцту;
- 100 грамів цукру.
Як приготувати:
Груші потрібно почистити від шкірки та видалити кісточки. Потім фрукти розрізуються навпіл.
Груші занурюються у воду, в яку додається лимонна кислота для запобігання їх потемнінню.
Потім груші складаються у банку, в яку заливається окріп. Банку слід накрити кришкою та залишити на декілька хвилин.
Вода з банки переливається у каструлю. Додаються спеції. Після того, як суміш закипить, цим маринадом слід залити груші.
Банка закривається кришкою та залишається для охолодження. Смачного!
