Рецепт смачних і приголомшливих кручених пончиків

Смачні кручені пончики - рецепт приготування

Перед такими пончиками неможливо встояти! З хрусткою скоринкою і м’якою здобою всередині вони подарують справжню насолоду всім любителям даного виду випічки. Спробуйте один раз приготувати і після кручені пончики стануть постійним в вашому домі.

Які інгредієнти потрібні:

  • масло вершкове – дві ст. л .;
  • цукор – п’ять ст. л .;
  • борошно – 360 г (три склянки) + дві ложки для розкачування тіста
  • дріжджі сухі – 7 г (одна упаковка);
  • сіль – пів ст. л .;
  • молоко – 250 мл (один стакан);
  • кориця – пів ст. л .;
  • одне куряче яйце;
  • для смаження – олія соняшникова.

Покроковий процес приготування кручених пончиків

Масло розтоплюємо будь-яким зручним для вас методом і вливаємо в нього молоко, всипаємо дві ст. л. цукру, всю сіль. Мішаємо до тих пір, поки цукор не розчиниться.

Додаємо яйце в масу, мішаємо і всипаємо дріжджі.

Останнім всипаємо борошно і вимішуємо тісто, яке повинно вийти м’яким. Поміщаємо тісто в тепленьке містечко, прикривши рушником.

Коли тісто збільшитися вдвічі, вимніть його руками і приберіть знову в тепленьке місце, прикривши рушником. Воно повинно ще вирости в два рази.

Потім тісто розділити на 16 шматків, які скачайте в кульки. Прикрийте їх плівкою.

Рецепт смачних і приголомшливих кручених пончиків

Візьміть одну кульку, розкачайте його в ковбаску, починаючи від середини, і закрутіть один кінець вниз, а другий – вгору. Закрутіть в джгут і пальцями трохи защипніть край, щоб скріпити джгут.

Рецепт смачних і приголомшливих кручених пончиків

Рецепт смачних і приголомшливих кручених пончиків

Зробіть те ж саме з усіма іншими кульками, а після дайте їм 10 хвилин полежати, щоб піднятися.

Через десять хвилин, переверніть заготовки на іншу сторону, щоб вони рівномірно піднялися з усіх боків. Залиште знову на десять хвилин.

У глибоку сковорідку налийте олію, добре розігрійте її, а потім вогонь зменшіть до середнього. Так пончики рівномірно просмажаться і всередині, і зовні.

Рецепт смачних і приголомшливих кручених пончиків

Смажте дві хвилини на одній стороні, а після на іншій. Перевертайте їх за допомогою щипців.

Коли пончики стануть коричневі, перекладіть їх на одноразовий рушник.

Цукор, що залишився змішайте з корицею і висипте в паперовий пакет. Покладіть в нього пончики, потрясіть і можете насолоджуватися чудовим смаком.

Рецепт смачних і приголомшливих кручених пончиків

Rating
( No ratings yet )
Loading...