Торт на основі печива, але його тут мало, в основному — це ніжний бананово — шоколадний мус, дуже ароматний і ніжний.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- печиво — 1000 г;
- масло вершкове — 50 г.
Для приготування начинки необхідно:
- банани — 3 шт;
- сметана або йогурт — 400 г;
- цукор — 120 г;
- какао — 60 г;
- желатин — 10 г;
- молоко — 100 мл;
- шоколад чорний або молочний — 100 г.
Процес приготування шоколадно — бананового торта
Печиво подрібнюємо в крихту і змішуємо з розтопленим вершковим маслом.
Желатин заливаємо водою і залишаємо для набухання на 10 хвилин.
У роз’ємну форму утрамбовуємо печиво з маслом і формуємо невеликі бортики. Відправляємо форму в холодильник.
Молоко змішуємо з какао, цукром і набряклим желатином. Нагріваємо масу на повільному вогні, перемішуємо. Знімаємо, коли желатин повністю розчиниться і маса стане повністю однорідною.
Змішуємо масу зі сметаною.
Банани ріжемо на невеликі шматочки і викладаємо їх в форму на основу з печива. Заливаємо мусом і відправляємо в холодильник на 3 — 4 години.
Прикрасити десерт можна какао або тертим шоколадом, горіхами і т.д.
Порада: банани ви можете замінити консервованими персиками або абрикосами. Шматочками ананаса. Тільки перед зцідіть весь сік, щоб десерт не потік. Сметану ви також можете замінити звичайним йогуртом або вершками.
