Рецепт приготування смачного сирного торта «Сльози янгола»

Нижче наводиться рецепт торту «Сльози янгола». Він прикрасить будь-який святковий стіл. Зверху на ньому присутні оригінальні краплинки, які схожі на сльози. Торт виходить неймовірно смачним та дуже ніжним. Він сподобається навіть найвибагливіших прихильників солодкого. Цей торт легко приготувати у домашніх умовах. А ваша родина буде у захваті від його смаку.

Інгредієнти для тіста:

  • 1 склянка пшеничного борошна;
  • 1 ч. л. розпушувача для тіста;
  • 1 куряче яйце;
  • 80 грамів вершкового масла;
  • 2 ст. л. цукру піску.

Інгредієнти для начинки:

  • 0,5 кг м’якого сиру;
  • 3 курячих жовтків;
  • 1 ст. л. манної крупи;
  • 100 мл сметани;
  • 0,5 склянки цукру піску;
  • 1 дрібка ваніліну.

Інгредієнти для суфле:

  • 3 курячих білки;
  • 3 ст. л. цукрової пудри.

Як приготувати:

  1. Борошно слід поєднати з розпушувачем та просіяти за допомогою сита.
  2. Потім потрібно нарізати кубиками охолоджене масло, додати його до борошна та швидко перетерти у крихту.
  3. У яйця додається цукор. Далі їх необхідно збити та додати у масляну суміш.
  4. Далі слід вимісити тісто. Воно загортається у харчову плівку та кладеться у холодильну камеру.
  5. Сметана, сир, манка, жовтки, ванілін та цукор змішуються у глибокому посуді.
  6. Тісто слід покласти у роз’ємну форму та сформувати бортики.
  7. Зверху на тісто наливається сирна начинка. Випікати при температурі 180 градусів на протязі 40 хвилин.
  8. Білки потрібно збити з пудрою.
  9. Випічка дістається з духовки. На неї зверху викладаються білки. Температура духовки зменшується до 140 градусів.
  10. Випікати ще на протязі 15 хвилин, після чого торт слід дістати та залишити охолоджуватися.

Коли торт буде охолоджуватися, на його поверхні будуть утворюватися невеликі краплі карамелі.

Приємного апетиту!

Rating
( 1 assessment, average 5 from 5 )
Loading...