Рецепт пісочних рогаликів: розсипчасті і хрусткі!

Пісочні рогалики - рецепт приготування

Складові:

  • маргарин або вершкове масло – 125 г;
  • сметана – 100 г;
  • борошно – 240 г.

Приготування:

Охолоджений маргарин або масло натираємо на терці з великими отворами в миску.

Додаємо сметану і борошно.

Вимішуємо ложкою, поки не розітрете грудочки, потім збираємо в кулю і обертаємо його плівкою.

Охолоджуємо тісто півгодини в холодильнику.

Тісто вимішувати руками не можна, інакше рогалики не вийдуть повітряними і розсипчастими.

Ділимо тісто на 4 частини і розкачуємо кожну частину в пласт, товщиною 1 мм.

Потім розрізаємо пласт на трикутники (приблизно 12 штук).

Робимо надрізи в найширшій частині і звертаємо щільні рулетики.

Начинку можна брати будь-яку в т.ч. і не солодку.

Ставимо деко в холодильник на 15 хвилин, щоб вони вийшли розсипчастими.

Випікаємо при 190 С протягом 20 хвилин.

Остиглі рогалики посипаємо за бажанням цукровою пудрою. Приємного чаювання!

Rating
( No ratings yet )
Loading...