Панкейки — це такий різновид млинців на американський манер, тільки вони більш грубі і щільніші, ніж звичайні. Вони відмінно поєднуються з різними солодкими соусами, морозивом, сиропами і джемами. Смак у них приголомшливий. Панкейки виходять ніжними, пишними і ситними. Відмінний сніданок для всієї родини! Обов’язково спробуйте самі і порадуйте своїх дітлахів!
Потрібні такі інгредієнти:
- сода пів ч. л .;
- борошно півтори склянки;
- молоко один стакан;
- цукор дві ст. л .;
- соняшникова олія без запаху дві ст. л .;
- одне яйце;
- одна дрібка солі.
Переходимо до процесу приготування
Всі сухі інгредієнти (борошно, сіль, сода, цукор) потрібно з’єднати в глибокому посуді і перемішати між собою. В іншому посуді збити яйце з молоком і олією до пишної піни. Далі необхідно з’єднати дві суміші і гарненько перемішати.
Сковорідку розігріти (без олії) і викласти порцію тіста. Смажити, поки не з’являться бульбашки. Після перевернути і смажити до готового стану з іншого боку.
Подавати потрібно теплими з будь-яким соусом. А можна просто зі сметаною, як звичайні млинці.
