Моя бабуся замочувала незвичайні яблука, це була така у нас гра. Вони були дуже соковитими і божевільно смачними, тому неможливо було встояти. Зараз я готую такі яблучка для своєї сім’ї. Я дуже вдячна бабусі за рецепт. Зазвичай я замочую «Антонівку», щоб вони не були занадто солодкі. Обов’язково спробуйте такі яблучка приготувати і для своїх рідних!
Які продукти необхідні:
- 5 кіло яблук;
- 5 літрів води;
- одна ст. л. солі;
- 200 г цукру;
- 30 листя смородини.
Приступаємо до процесу приготування
У воду я всипаю цукор, сіль, щоб приготувати сироп. Розміщую на вогонь і коли закипить, прибираю і даю охолонути.
Корисна порада: цукор можна замінити 300 грамами меду.
Банки я спочатку стерилізую, а після вже використовую. На дно кожної ємності кладу по два листочка смородини.
Після укладаю яблука хвостиками до низу, чергуючи кожен шар з листям смородини.
Заливаю фрукти остиглим сиропом і щільно закриваю кришкою.
Залишаю яблучка при кімнатній температурі на три доби, а після переношу в підвал.
Корисна порада: замість банок можна використовувати відро або каструлю. Тільки зверху потрібно буде помістити тягар, щоб всі плоди були в сиропі.
