Пиріг виходить дуже ніжним, легким і ідеально підходить для ранкового прийому їжі або перекусу протягом дня. Також, завдяки пирогу, ви зможете нагодувати дітей сиром, який вони відмовляються їсти. Готується він дуже просто і швидко. А якщо ви хочете отримати більш пишну текстуру, то просто додайте сік лимона і соду.
Необхідні продукти:
- 200 г борошна пшеничного;
- 70 г масла вершкового;
- 5 ст. л. вершків;
- одне куряче яйце;
- 100 г цукру;
- 180 г домашнього сиру;
- 1 ч. л. пекарського порошку.
Спосіб приготування тертого пирога з сиром
Для початку займіться приготуванням тіста. Для цього розбийте яйце, в нього всипте борошно і половину цукру. Добре розмішайте.
Далі додайте м’яке масло, одну столову ложку вершків і пекарський порошок. Замісіть тісто і скрутіть його в колобок. Консистенція тіста повинна вийде щільною і крутою. Оберніть його харчовою плівкою і приберіть в холодне місце на 15 хвилинок.
У цей час приготуйте начинку з сиру. У сир додайте вершки і другу половину цукру. За допомогою блендера збийте масу до однорідного стану.
Далі розділіть тісто на дві частини. Одну грубо натріть на тертці прямо в форму для випічки і вирівняйте по всьому дну. Другу половину також натріть, але поки приберіть в сторону.
На терте тісто в формі викладіть приготовлену начинку рівномірним шаром, а зверху присипте тертим тістом, яке ви залишили.
Розігрійте духовку і поставте в неї пиріг. Випікайте пів години при 180 °. Слідкуйте за готовністю.
Пиріг слід подавати теплим, розрізавши на порційні шматки.
