Рецепт ідеальних млинчиків, який я не проміняю ні на що

Я вже багато-багато років печу млинці саме за цим рецептом. Вони завжди у мене виходять смачними, ніжними і ажурними. Про інший метод приготування млинців я і чути нічого не хочу.

Для приготування заварних млинців нам знадобляться наступні інгредієнти (з такої кількості інгредієнтів у мене виходять 20 млинчиків):

  • Молоко – 2 склянки
  • Кип’яток – 1 склянка
  • Яйце – 1 штука
  • Борошно – 1,5 склянки
  • Олія – 3 столові ложки
  • Сіль – 1/2 чайної ложки
  • Цукор – 3 столові ложки

В яйце додаємо цукор, сіль, збиваємо міксером, вливаємо гаряче молоко. Ретельно перемішавши інгредієнти додаємо кип’яток, при цьому не перестаємо збивати масу. Поступово висипаємо просіяне борошно, додаємо соняшникову олію (можна замінити розтопленим вершковим маслом) і гашену соду.

Ретельно перемішавши, накриваємо ємність рушником і залишаємо в теплому місці на півгодини. Має вийти рідке тісто. Сковорідку злегка змащуємо олією і смажимо млинці звичайним методом.

Рецепт ідеальних млинчиків, який я не проміняю ні на що

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...