Напевно, багато хто впізнає цей тортик, бо його рецепт — це класика. Медове тісто і ніжний сметанний крем — ідеальне поєднання смаків. Торт можна приготувати на святковий стіл, так як готується він швидко і легко.
Необхідні інгредієнти для приготування медового торта:
Для тіста:
- 3-3,5 стаканчика борошна;
- 200 г маргарину;
- 1 склянка цукру;
- 2 ст. л. меду;
- 3 курячих яйця;
- 1 ст. л. оцту;
- 1 ч. л. соди.
Для крему:
- 300 г цукру;
- 700 г жирної сметани (краще домашнього).
Як приготувати медовий торт
Маргарин, цукор і мед розтопіть за допомогою водяної бані. Під час цього процесу постійно мішайте. Всі інгредієнти повинні стати однією консистенцією.
Яйця розбийте в миску і додайте до них оцет і соду. Добре перемішайте і влийте в суміш, яка стоїть на водяній бані. Нехай постоїть на вогні ще пару хвилин, при цьому продовжуйте мішати, а потім приберіть з плити.
Просійте борошно і поступово всипте в розтоплену суміш. Вимішуйте тісто, поки воно не перестане прилипати до рук і не стане м’яким.
Тісто поділіть на вісім рівних шматків. Кожен шматок розкачайте в тоненький пласт. Відправте в розігріту духову шафу і випікайте при 180 °, поки коржі не придбають коричнево-золотистий відтінок.
В цей час займіться кремом. Просто змішайте інгредієнти і збийте до пишної маси. Можна також додати подрібнені горіхи (це на ваш розсуд).
Зберіть торт воєдино, змащуючи кожен коржик кремом. Зібраний торт змастити з усіх боків і можна присипати крихтою з обрізаних коржів, якщо є.
