Торт виходить неймовірно смачним! Від нього неможливо відірватися! Справжня райська насолода, яка подарує море задоволення і незабутній смак! Швидко і просто готується. Так що приступайте!
Необхідні такі продукти:
- один кг домашнього сиру;
- 100 г кокосової стружки;
- 100 г цукру;
- 250 мл молока;
- 25 г желатину;
- 150 мл води;
- 300 мл білого згущеного молока;
Для основи візьміть — 200 г молочних вафель.
Покроковий процес приготування торта Рафаелло
В цукор вливаємо молоко і кладемо на вогонь. Коли маса закипить знімаємо її з плити і додаємо кокосову стружку.
Желатин розводимо у воді і залишаємо його на час, який вказано на упаковці.
Сир перетираємо з допомогою сита або подрібнюємо, використовуючи блендера. Додаємо в сир згущене молоко і гарненько мішаємо. Потім вливаємо молочну масу і ще раз мішаємо.
Вафлі кладемо в щільний пакет і подрібнюємо за допомогою качалки. Вафлі викладаємо у форму з роз’ємним кільцем діаметром 22 см. Основа вийде пухкою, але це так і треба.
Желатин розтоплюємо будь-яким зручним для вас способом. Кладемо в нього дві ложки сирної маси і розмішуємо (це робиться для того, щоб желатин відразу не застиг при додаванні в масу). Тепер желатин перекладаємо в сирну масу і мішаємо. Викладаємо сирно-желатинову масу за допомогою ложки поверх основи.
Розміщуємо тортик на кілька годин в холодильник, але можна на довше. Потім знімаємо кільце, перекладаємо торт на тарілку і прикрашаємо, як вам завгодно.
