Смак у пирога незабутній! Адже він настільки ніжний, повітряний і смачний, що ви закохаєтесь в нього з першого укусу. Готується досить просто, але результат вразить усіх!
Для тіста вам знадобляться такі інгредієнти:
- два яєчних жовтки;
- цукор — 250 г;
- масло вершкове — 250 г;
- борошно — 300 г;
- кірка лимона;
- ванільний цукор на ваш смак.
Для крему вам знадобляться такі інгредієнти:
- білки — чотири штуки;
- полуниця — 300 г (можна взяти будь-які інші ягоди);
- цукор — 250 г.
Переходимо до процесу приготування пирога
Масло потрібно витягти з холодильника заздалегідь, щоб воно стало теплим. Його необхідно з’єднати з ванільним цукром, кіркою лимона і жовтками.
У суміш просіяти борошно і вимісити круте тісто.
У деко постелити пекарський папір і викласти тісто, яке необхідно розподілити по всій поверхні руками. Повинен вийти прямокутник розміром 20 × 25 см.
Включити духовку на 180 ° і після того, як нагріється, помістити корж приблизно на 20 хвилин. Корж повинен не повністю пропектися.
В цей час займемося кремом. Білки потрібно збивати протягом п’яти хвилин, всипати в них цукор і продовжити збивати (ще 5 хвилин).
Збиті білки нанести рівномірним шаром на корж, а зверху викласти полуницю, дотримуючись відстань між ягодами приблизно в 3 см.
Повернути пиріг в духовку ще на 20 хвилин. Смачного!
