Швидше заварюйте чай і приступайте до приготування дивовижних булочок! Приготування ароматної випічки не займе багато часу і з нею впорається будь-яка господиня, навіть не зовсім досвідчена. Кличте друзів і близьких на чаювання з смачними і ніжними булочками!
Для приготування булочок з яблучною начинкою візьміть наступні продукти:
Для тіста:
- 500 г борошна пшеничного;
- 100 мл води;
- 250 мл кефіру;
- 50 мл олії рослинного походження;
- пів ч. л. солі;
- 10 г дріжджів сухих;
- 9 ст. л. цукру;
- 2 курячих яйця;
Для начинки:
- пів ч. л. кориці;
- 2 яблука;
- пів ст. л. соку лимона.
Поетапний процес приготування ароматних булочок з яблучною начинкою
Готуємо тісто
У глибокому посуді змішуємо всі інгредієнти для тіста (цукру кладемо 5 столових ложок), зазначені вище. Борошно всипаємо частинами в останню чергу і вимішуємо тісто. Прикриваємо посуд з тістом плівкою або рушником і залишаємо на пів годинки в тепленькому містечку.
Готуємо начинку
В цей час зрізаємо шкірку у яблук, вирізаємо серцевину і дрібненько нарізаємо або натираємо на тертці. Перекладаємо фрукти в миску, посипаємо корицею і поливаємо соком лимона, щоб не потемніли.
Формуємо і готуємо булочки
За пів години тісто має збільшитися в два рази. Його потрібно вимісити, а після розкачати в тонкий пласт.
На розкачане тісто викладаємо яблучну начинку і скручуємо в щільний рулетик. Ріжемо на диски середньої товщини.
Кожну булочку придавлюємо долонею, щоб одна сторона стала більш плоскою.
Заготовки викладаємо на деко, яке перед цим змащуємо олією. Ставимо на 10 хвилин в тепленьке містечко.
В цей час включаємо духовку на 200 °, щоб розігрілася.
Збиваємо яйце і промазуємо ним булки, присипаємо залишками цукру і відправляємо духовку. Випікаємо півгодини при 200 °.
Готовим булочкам даємо трошки охолонути, а потім розділяємо за допомогою ножа.
