Раніше так не готували, а дарма. Швидкі м’які булочки, як пух на сковороді

Приготувати такі булочки можна швидко, просто на сковороді! Не вмикайте духовку – у цьому рецепті вона не знадобиться. Булочки виходять пишні, м’які, повітряні як пух – справжня смакота!

Інгредієнти для булочок:

  • 140 мл теплого молока;
  • 40 гр. цукру;
  • 4 гр. сухих дріжджів;
  • 250 гр. борошна;
  • 1/4 ч. л. солі;
  • 20 гр. вершкового масла;
  • кунжут;
  • начинка за смаком (варення, згущене молоко, заварний крем, шоколадна паста і т. п.).

У теплому молоці розчиніть цукор та дріжджі. Просійте сюди ж борошно із сіллю, руками замісіть трохи тугувате тісто.

Додайте м’яке вершкове масло кімнатної температури, руками вмішайте масло в тісто. Залиште тісто “відпочити” під рушником на 15 хвилин.

Раніше так не готували, а дарма. Швидкі м'які булочки, як пух на сковороді

Розділіть тісто на 10 рівних частин, скачайте їх у кульки. Накрийте рушником та залиште ще на 10 хвилин.

Раніше так не готували, а дарма. Швидкі м'які булочки, як пух на сковороді

Розкачайте кульку, присипте її наполовину кунжутом, пройдіться качалкою ще раз, щоб насіння прилипло, переверніть тісто.

Раніше так не готували, а дарма. Швидкі м'які булочки, як пух на сковороді

Додайте начинку за смаком. На протилежному боці зробіть надрізи не до кінця.

Раніше так не готували, а дарма. Швидкі м'які булочки, як пух на сковороді

Загорніть начинку та підверніть краї з боків. Згорніть, як рулетик.

Раніше так не готували, а дарма. Швидкі м'які булочки, як пух на сковороді

Повторіть так із усіма кульками тіста. Накрийте рушником і залиште ще на 30 хвилин для збільшення.

Раніше так не готували, а дарма. Швидкі м'які булочки, як пух на сковороді

Смажте на середньому вогні у фритюрі, поки булочки не набудуть апетитного золотого кольору.

Раніше так не готували, а дарма. Швидкі м'які булочки, як пух на сковороді

Смачні як у гарячому, так і холодному вигляді! Прості булочки, які виходять завжди.

Раніше так не готували, а дарма. Швидкі м'які булочки, як пух на сковороді

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...