Ви миттєво закохаєтеся в цей рецепт, як тільки його скуштуєте. Пишний, хрумкий сирно-картопляний коржик — взагалі без дріжджів чи розпушувача! Все готується на звичайній сковороді.
Складові:
- 6 ст. л. молока;
- 1/8 ч. л. солі;
- 150 гр. борошна;
- 1 ст. л. розтопленого вершкового масла;
- 1 велика картопля (або 2 маленькі);
- 1 ст. л. дрібно порізаної цибулі;
- 1 ст. л. майонезу;
- твердий сир на смак.
З борошна, солі, молока та вершкового масла замісіть м’яке тісто. Перекладіть у пакет, відправте в холодильник на півгодини.
Відваріть картоплю, розімніть вилкою в пюре. Посоліть, додайте спеції за смаком, також майонез. Можна додати якусь м’ясну складову, наприклад, бекон, курячу грудку, шинку, можна додати обсмажені гриби і т.д.
Розкачайте тісто в тонкий коржик. У центр покладіть сир, зверху картопляну начинку, зверху також додайте трохи сиру.
Зберіть тісто в центрі зверху та защипніть краї. Переверніть, трохи розкачайте качалкою за розміром сковороди.
Змастіть маслом сковороду і коржик зверху. Накрийте кришкою, готуйте на середньому вогні 3-5 хвилин із кожного боку.
Подавайте коржик, поки він гарячий і сир розплавлений. Це неймовірно смачно та просто!
