Від таких косичок не відмовиться ніхто. Вони повітряні, пишні, м’які, мега ароматні і такі смачні, що з’їдаються одна за одною. Така випічка виходить красивою і зробити зовсім не складно. Рекомендую кожній господині зберегти рецепт і спробувати приготувати цю мега смакоту.
Необхідні інгредієнти
- 250 гр борошна
- 3 чайні ложки розпушувача
- 100 гр цукрового піску
- 1 пакетик ваніліну
- 125 гр сиру
- 1 яйце
- 80 мл молока
- 50 гр вершкового масла
Покроковий процес приготування
В першу чергу в окрему ємність відправляємо муку і розпушувач. Перемішуємо все добре.
В іншу ємність поміщаємо білок і цукровий пісок. Розтираємо до однорідності.
Тепер додаємо сир і продовжуємо процес.
Потім вливаємо молоко і сипем ванілін. Перемішуємо все віночком.
Додаємо розтоплене вершкове масло і продовжуємо перемішувати.
Після чого частинами підсипаємо борошно, при цьому замішуючи тісто. Тепер вимішуємо на столі. В результаті ми повинні отримати еластичне тісто.
Ділимо його на три частини. Кожну з них — ще на дві. Скачуємо в кульки і накриваємо їх.
Тепер беремо першу кульку, скачуємо її в ковбаску і ділимо на три однакові частини. І кожну з них теж скачуємо в тонку і довгу ковбаску. За потреби підсипає борошно.
Після чого з’єднуємо кінці трьох ковбасок і плетемо косичку. В кінці краї теж з’єднуємо між собою. Відправляємо на деко, попередньо застелене пергаментним папером.
Проробляємо такі процеси з рештою тістом.
Коли всі вироби будуть на деку, то накриваємо їх рушником і залишаємо на чверть години «відпочити».
В окремій ємності об’єднуємо жовток і трохи молока. Перемішуємо все і, після закінчення потрібного часу, змащуємо цією сумішшю підготовлені вироби.
За бажанням посипаємо їх маком або цукровим піском.
Відправляємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин.
Після закінчення потрібного часу дістаємо готові сирні косички, даємо їм охолонути і подаємо до столу.
