Пиріжки можна приготувати з будь-якою начинкою, сьогодні буде розказано про те, як їх зробити з вишнею. Тісто для їх приготування буде замішуватися дріжджове, саме тому готова випічка вийде повітряною, м’якою і дуже смачною.
Для приготування дріжджового тіста буде потрібно молоко з будь-яким відсотком жирності, вишня солодких сортів. Яйце в тісто можна додавати або ж ні. У цьому рецепті яйце не використовувалося.
Складові:
Для тіста:
- Молоко — 0,5 ст.
- Борошно — 2-2,5 ст.
- Сіль — 1 дрібка.
- Цукор — 2 ст. л.
- Дріжджі сухі — 0,5 ч. л.
Для начинки:
- Вишня — 200 г.
- Цукор — 150 г.
Як приготувати:
1. У ємність для замішування тіста влийте тепле молоко. Додайте цукор, сіль, перемішайте.
2. Після цього додайте сухі дріжджі і просіяне борошно.
3. Замісіть тісто.
4. Залиште його обов’язково в теплому місці на годину.
5. Потім розділіть тісто на однакові шматки, скачайте їх в кульки — рівні і красиві.
6. Кожен кульку розкачайте качалкою або просто добре притисніть рукою. Викладіть по кілька вишень і насипте цукор.
7. Складіть один край тіста до іншого, придавлюючи трохи начинку. Зліпіть пиріжок, трохи його притисніть.
8. Викладіть пиріжки з вишнею на деко, можете його змазати олією соняшниковою.
9. Духовку розігрійте до 190 градусів. Відправте в неї пиріжки і випікайте їх 20-30 хвилин на середньому положенні в духовці.
Після випікання змастіть пиріжки цукровим сиропом. Для його приготування в кружку наберіть 40 мл води і додайте 3 ст. ложки цукру, добре перемішайте, і сміливо можете змастити готові пиріжки, поки вони не охололи.
Ось такі апетитні пиріжки вийшли! Подавайте їх до столу виключно тоді, коли вони охолонуть. Смачного!
