Свіжа випічка не залишить байдужими ні дорослих, ні дітей. Пиріжки добрі і в холодному, і в гарячому вигляді. Рецепт стане справжньою знахідкою навіть для самої недосвідченої господині.
Інгредієнти
Тісто
- Борошно — 310 г;
- Вершкове масло — 10 г;
- Тепла вода — 170 г;
- Сіль — 5 г;
- Цукор — 20 г;
- Дріжджі — 5 г.
Начинка
- Повидло — 250-300 г.
* Соняшникова олія для смаження пиріжків — 250-300 г.
Змішуємо в глибокій ємності всі інгредієнти для тіста: борошно, м’яке масло, сіль, цукор і дріжджі, розведені з водою. Вимішуємо міцне тісто і залишаємо його відпочивати на 2-3 години, накривши ємність харчовою плівкою.
Тісто, яке піднялося кладемо на стіл, змазаний олією і трохи розминаємо.
Тепер скачуємо тісто в товстий джгут і ділимо його на 10-12 рівних частин. Скачуємо з них колобки і залишаємо відпочивати на столі 10-15 хвилин.
Розминаємо кожен колобок в грубий млинець і кладемо в центр начинку, краї защіпаємо. Так чинимо з кожним колобком.
У залізну ємність наливаємо олію і розігріваємо її.
Кладемо пиріжки в ємність з олією і починаємо смажити. Смажимо з обох сторін до золотисто-оранжевого кольору.
Подаємо на великій тарілці або порційно. Не забудьте покласти на тарілку серветку, щоб вбралася зайва олія. Смачного!
Готуйте з любов’ю для себе і своїх близьких!
