Пиріжки з картоплею по-новому, незвичайний рецепт без зайвого клопоту

Здавалося б, хіба можна здивувати пиріжками з картоплею. Виявляється, можна! Приготувавши пиріжки з картоплею за цим незвичайним рецептом, ви здивуєте всіх, кому пощастить спробувати випічку. Найголовніше те, що приготування пиріжків з картоплею по-новому займе не більше часу, ніж приготування звичайних пиріжків.

Для тіста потрібно:

  • тепле молоко – 200 мл;
  • тепла вода – 100 мл;
  • цукор – 1 ст.л;
  • дріжджі живі -30 г або сухі – 10 г;
  • яйце – 1 шт;
  • сіль – 1 ч.л;
  • йогурт – 2 ст.л;
  • борошно – 650 гр;

Для начинки підготуйте:

  • картопля – 3 великих;
  • сир – 50 гр;
  • вершкове масло – 1 ст.л;
  • сіль, перець, м’ята – за смаком.

Для соусу знадобиться:

  • часник – 3 зубчики;
  • червоний мелений перець – 1 ч.л;
  • соняшникова олія – 40 мл;
  • сир – 100 гр.

З’єднайте у великій ємності всі продукти, які призначені для тіста. Замісіть руками тісто середньої м’якості, яке прилипає до рук. Накрийте кришкою або плівкою ємність і залиште в теплому місці на 40 хвилин. За цей час тісто збільшиться у розмірі у кілька разів.

Пиріжки з картоплею по-новому, незвичайний рецепт без зайвого клопоту

Щоб приготувати начинку, перетворіть відварену картоплю в пюре і змішайте її з тертим сиром, вершковим маслом та спеціями.

Пиріжки з картоплею по-новому, незвичайний рецепт без зайвого клопоту

Розділіть тісто на 9 рівних частин. Скачайте з кожної частини кульку. Залиште заготовки на столі під рушником на 15-20 хвилин.

Пиріжки з картоплею по-новому, незвичайний рецепт без зайвого клопоту

Розтягніть кожну кульку тіста руками і викладіть у центр картопляну начинку. Сформуйте круглі пиріжки.

Пиріжки з картоплею по-новому, незвичайний рецепт без зайвого клопоту

Для приготування соусу з’єднайте подрібнені зубчики часнику з перцем та олією.

Кожен пиріжок трохи примніть пальцями і змастіть соусом. Посипте пиріжки тертим сиром.

Пиріжки з картоплею по-новому, незвичайний рецепт без зайвого клопоту

Запікайте пиріжки в попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 25 хвилин. Незвичайні і дуже смачні пиріжки з картоплею сподобаються всім рідним.

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...