Пиріжки-хвилинки: готуються по 2 хвилини з кожного боку

У приготуванні випічки тісту віддається провідна роль, але тільки не в цьому випадку. Пиріжки з картопляного тіста без ліплення – своєрідне виключення з правил. Для цього рецепта буде навіть краще, якщо ви використаєте кілограм вчорашнього картопляного пюре.

Необхідні продукти:

  • Картопля – 800 г
  • Твердий сир – 100 г
  • Зелень – за смаком
  • Чорний перець (мелений) – за смаком
  • Яйце – 2 шт.
  • Сметана – 100 г
  • Пшеничне борошно – 4 ст. л.
  • Сіль – 0,5 ч. л.

Покроковий процес приготування:

Якщо ви використовуєте сиру картоплю, для початку приготуйте картопляне пюре і дайте йому охолонути. Посоліть і поперчіть за смаком.

Пиріжки-хвилинки: готуються по 2 хвилини з кожного боку

Потім змішайте картопляне пюре з натертим сиром і дрібно нарізаною зеленню.

Пиріжки-хвилинки: готуються по 2 хвилини з кожного боку

Збийте яйця зі сметаною, пів чайною ложкою солі і перцем. Додайте борошно і перемішайте для отримання рідкого тіста, як на оладки. Замість сметани можна використовувати несолодкий йогурт.

Пиріжки-хвилинки: готуються по 2 хвилини з кожного боку

Потім скачайте пюре в кульки (для зручності змастіть долоні олією). Трохи стисніть їх, щоб отримати шайбочки рівної форми.

Пиріжки-хвилинки: готуються по 2 хвилини з кожного боку

Шайбочки з картопляного пюре умочуйте в тісто і швидко викладайте на розігріту з олією сковорідку. Смажте по дві-три хвилини до золотистої скоринки з обох сторін.

Пиріжки-хвилинки: готуються по 2 хвилини з кожного боку

Такими пиріжками легко замінити оладки або деруни. Якщо у вас залишилося трохи картопляного пюре з вечора, приготування займе від сили 10-15 хвилин. Ці швидкі пиріжки без ліплення – чудовий сніданок або вечеря для всієї родини. За бажанням в пюре можна додавати: смажений бекон, прянощі або солоні огірочки. Збережіть наш рецепт на майбутнє!

Пиріжки-хвилинки: готуються по 2 хвилини з кожного боку

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...