Пиріг з капустою і сиром — це дуже смачна і корисна випічка, якою ви можете порадувати своїх рідних звичайним буденним днем.
Влаштуйте сімейне трапезу, зберіть все покоління за столом і душевно поговоріть за чашкою чаю і шматочком смачного пирога. А рецептом ми з вами зараз поділимося.
Інгредієнти
Для тіста
- борошно — 1,5 склянки;
- маргарин — 150 грам;
- вода — 5 столових ложок.
Для начинки
- капуста — 1 кілограм;
- цибуля ріпчаста 2 штуки;
- яйця — 3 штуки;
- сир твердий — 150 грам;
- олія рослинна — 2 столове ложки;
- петрушка подрібнена — 1 столова ложка;
- сіль, перець за смаком.
Пиріг з капустою і сиром: покроковий рецепт
Борошно перемішати з теплим маргарином, додати 5 ложок води теплої і дрібку солі. Замісити тісто, загорнути в харчову плівку і покласти на годину в холодильник.
Капусту і цибулю помити, почистити і дрібно нарізати. Розігріти сковороду з однією ложкою рослинного масла і обсмажити капусту з цибулею до готовності. Можна спробувати пиріг з сирою капустою, теж буде смачно.
Тісто дістати з холодильника і розкачати. Викласти в форму, щоб залишалися бортики, для того щоб прикрити начинку. Загорніть бортики всередину, прикрийте все фольгою. Духовку виставити на 180 градусів і випікати тісто 15 хвилин.
Яйця збити, додати петрушку, поперчити і посолити за смаком. Потім додати одну ложку рослинної олії і тертий сир. Все перемішати.
Дістати форму, розгорнути бортики і залити готовою начинкою, накрити бортиками, сформувати пиріг.
Запікати пиріг в духовці до 40 хвилин. Стежити за готовністю.
Пиріг з капустою і сиром можете подати в теплому або охолодженому вигляді, прикрасьте зеленню і пригощайте рідних смачною і корисною випічкою.
