Любіть заварні тістечка? Але переживаєте, що не зможете правильно приготувати? З нашим рецептом приготування профітролей стане захоплюючим процесом, з яким впорається навіть новачок в кулінарії.
Продукти, які потрібні для тіста:
- 100 г масла вершкового (замінити можна маргарином);
- 4 великих або 5 середніх курячих яєць;
- Один стакан води;
- Один стакан муки.
Продукти, які потрібні для крему:
- Пів ч. л. какао;
- 100 г масла вершкового (можна замінити маргарином);
- Одна баночка згущеного молока.
Переходимо до процесу приготування улюблених профітролей
Воду з’єднайте з маслом і помістіть на вогонь.
Коли суміш закипить, невеликими порціями почніть всипати борошно, після кожного додавання мешайте. Приберіть з плити тісто.
Після того, як тісто охолоне, вбийте по одному яйця і після кожного вимішуйте. Це можна робити за допомогою міксера або вручну.
Увімкніть духовку на 175 °, щоб розігрілася.
Сформуйте з допомогою чайної ложки кульки і викладайте їх на деко, яке перед цим потрібно змастити маслом.
Деко з заготовками відправте духовку і ні в якому разі не відкривайте в процесі дверцята, оскільки заготовки повинні піднятися.
Випікайте, поки вони не придбають золотистий відтінок.
Коли заготовки охолонуть, наповніть їх кремом.