Простий рецепт сирної запіканки з шоколадом

Любіть випічку з шоколадом? Тоді цей рецепт саме для вас Зверніть увагу на те, що зовні сирна запіканка незвичайна і красива. Її поверхня нагадує мармур. При цьому створення такої непростої «розмальовки» у господині займає зовсім небагато часу. Тільки на три хвилинку довше, ніж якби ви робили звичайний, класичний десерт з сиру.

Секрет в тому, що в одну половину сирної начинки треба покласти трохи шоколаду або какао-порошку. Потім різні по вигляду частини тіста треба по черзі налити в форму. Або покласти одне за іншим. Потім зубочисткою намалювати хаотичні фігури, лінії візерунки.

Необхідні продукти:

  • 650 грамів – сиру;
  • Чотири яйця;
  • 90 грамів цукрового піску;
  • Крохмалю взяти чотири столові ложки;
  • 100 мл молока;
  • Шоколаду (молочного) – 60 грамів.

Покроковий процес приготування:

Білки курячі та жовтки розділіть. Потім білки треба збити у вигляді густої піни і прибрати на полицю холодильника. Потім змішуйте цукор з сиром, жовтками і крохмалем так, щоб маса була однорідна.

Повільно додайте в сирне тісто збиті білки. Вони і зроблять його більш пишним. Потім розділіть всю зібрану масу надвоє.

Тепер беріть плитку шоколаду (молочного). Його треба розтопити, з’єднавши з вершками, і додати до однієї частини тіста. Перемішайте. Потім одну за одною влийте ці дві сирні маси в форму, яка поглубже і змазана маслом. Хоча можете використовувати і свою мультиварку.

У ній пиріг з сиром треба випікати 65 хв. Режим поставте «Для випічки». А в духовій шафі печіть 1 годину при температурі 170 або 180 градусів. Після того, як означений час закінчиться, не виймайте запіканку. Нехай там і остигає. На це піде приблизно година. А потім виймайте і можете пробувати.

При заміні шоколаду на какао, не забувайте про пропорції. Замість 60 грамів шоколаду візьміть півсклянки какао-порошку. У тісто білого кольору киньте для аромату ванілін. Дуже мало: на кінчику ножа.

І ще одне. Даний спосіб приготування запіканки підходить для будь-якої начинки. Але особливо вона буде смачною з ягодами.

Їжте собі на втіху!

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...