Рецепт цього кексика, як палочка-виручалочка. Він сподобається всім, хто його спробує і готується з простих і доступних продуктів. Кекс швидко готується, тому якщо до вас раптово нагрянули гості – він краще рішення для вас. Кекс виходить ніжним і прекрасно підійде для сімейного чаювання.
Необхідні продукти
- 260 грам пшеничного борошна
- 180 грам цукру
- 3 курячих яйця
- 100 мілілітрів рослинної олії
- 200 мілілітрів молока
- 15 грам розпушувача
- 10 грам ванільного цукру
- 50 грам родзинок
- 100 грам горіхів
Ізюм замочуємо в кип’ятку. Січемо на дрібні шматочки горіхи.
У чашку вбиваємо курячі яйця і збиваємо вінчиком. Додаємо до них цукор і ванільний цукор, перемішуємо все віночком. Потім вливаємо олію і молоко, все знову перемішуємо. У готову масу просіваємо борошно і розпушувач, все знову перемішуємо.
У готове тісто додаємо ізюм і горіхи, перемішуємо.
Розігріваємо духовку до 180 градусів.
У форму для випічки виливаємо тісто і відправляємо в духовку. Випікаємо протягом 45-50 хвилин, а потім охолоджуємо, дістаємо з форми, присипаємо цукровою пудрою і подаємо до столу.