Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

Що може бути смачніше, ніж свіжоспечений домашніх хліб?! Приготувати вдома хрусткий багет не складе особливих труднощів, якщо використовувати один цікавий лайфхак. Просто опустивши хліб перед випічкою у воду буквально на 30 секунд, вам вдасться досягти приголомшливого результату. Перед таким хлібом просто неможливо встояти!

Для приготування знадобиться:

  • 400 мл теплого молока;
  • 1 ч л солі;
  • 2 ч. л цукру;
  • 8 г сухих дріжджів;
  • 40 мл оливкової олії;
  • 600 гр пшеничного борошна;
  • оливкова олія для змащування ємності.

У тепле молоко додайте сіль, цукор, сухі дріжджі та оливкову олію і добре перемішайте. Додайте борошно і замісіть щільне пружне тісто, яке не прилипає до рук.

Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

Помістіть тісто в змащену оливковою олією ємність, накрийте харчовою плівкою та залиште на 1 годину у теплому місці. За цей час тісто збільшиться у розмірі у кілька разів.

Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

Розділіть тісто на 10 рівних частин. З кожної частини сформуйте кульку, накрийте рушником та залиште на столі на 10 хвилин.

Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

З кожної кульки сформуйте міні-багет. Залиште заготовки на столі під рушником ще на 20 хвилин.

Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

Опустіть кожний багет у каструлю з киплячою водою на 30-40 секунд.

Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

Гострим ножем зробіть на багеті надрізи, після чого змастіть кожен молоком.

Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

Випікайте хліб у попередньо розігрітій до 180 градусів духовці 40-45 хвилин.

Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

Найскладніше в цьому рецепті – утриматися і не з’їсти гарячі багети самому!

Просто опустіть хліб у окріп перед випічкою: лайфхак для хрусткого багету

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...