Бажання смачно нагодувати сім’ю і обійтися при цьому набором самих звичайних продуктів здійснимо. Ніжна, соковита м’ясна запіканка з овочами під ароматною сирною скоринкою може стати улюбленою стравою. На активне приготування піде від сили хвилин 10, з іншим впорається духовка. Подавати таку страву можна як з гарніром, так і без. Експериментувати зі спеціями і фаршем так само ніхто не забороняє.
Інгредієнти:
- 600 г фаршу
- 1 качан капусти
- 1 велика цибулина
- 2 столові ложки сметани нежирної сметани
- 1 ч. ложка солі
- 1/2 ч. ложки чорного меленого перцю
- 1 ч. ложка хмелі-сунелі
- зелень кропу — за бажанням
- 2 помідори
- 150 г твердого сиру
- 2 зубки часнику
- 3-4 столові ложки майонезу або сметани
- вершкове масло — для змащення
Поетапний процес приготування запіканки
З’єднуємо фарш з подрібненою цибулиною, додаємо сіль, перець, спеції, сметану і зелень, а потім перемішуємо.
Нашатковану капусту заливаємо на кілька хвилин кип’ятком, потім віджимаємо і з’єднуємо з фаршем. Все добре вимішуємо.
Перекладаємо фарш в змащену вершковим маслом форму і рівномірно розподіляємо.
Зверху на фарш укладаємо порізані тонкими скибочками помідори. Наступний шар — потертий сир, з’єднаний з часником і сметаною. Рівномірно розподіливши сирний шар, відправляємо форму в розігріту до 180 ° С духовку на півгодини.
Готову запіканку нарізаємо порційно і подаємо до столу.
