Плавлений сир за 15 хвилин. Все, що потрібно додатково: масло, яйце і трохи зелені

Попри поширені стереотипи, сир зовсім не вимагає складних інгредієнтів і багато часу на приготування. Укладемося в 15 хвилин, а все, що нам потрібно додатково: одне яйце, 4 ложки вершкового масла і трохи зелені для смаку. В результаті в нас вийде ціла пачка м’якого сиру: він ідеально підходить на закуску чи на ранкові бутерброди замість масла.

В основі ми маємо 400 грамів сиру. До нього додамо, 1 яйце та 80 грамів вершкового масла.

Плавлений сир за 15 хвилин. Все, що потрібно додатково: масло, яйце і трохи зелені

Цього, в принципі, достатньо, але ми трохи розширимо смак: візьмемо додатково по половині чайної ложки солі, цукру, соди та 1/4 чайної ложки лимонної кислоти. Зелень підійде будь-яка: можна взяти і свіжу, і суху.

Спочатку з’єднуємо всі інгредієнти разом і змішуємо.

Плавлений сир за 15 хвилин. Все, що потрібно додатково: масло, яйце і трохи зелені

Маса має бути однорідною. Її зручніше замішувати відразу в посуді для подальшого нагрівання.

Плавлений сир за 15 хвилин. Все, що потрібно додатково: масло, яйце і трохи зелені

Включаємо плиту та починаємо нагрівати наш посуд з основою на водяній бані. Прямий вогонь нагріває дуже швидко, тому його краще уникати. Приблизно за 10 хвилин сир повністю розтане.

Плавлений сир за 15 хвилин. Все, що потрібно додатково: масло, яйце і трохи зелені

Нам залишається додати зелень та ще раз перемішати.

Плавлений сир за 15 хвилин. Все, що потрібно додатково: масло, яйце і трохи зелені

На цьому сир готовий. Перекладаємо його у форму для подальшої подачі та охолоджуємо. Смачного!

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...