Приготуйте вже сьогодні на вечерю смачну і в той же час просту страву. Інгредієнти доступні і, швидше за все, багато з них вже є у вас на кухні!
Складові:
- м’ясний фарш (на вибір) — 500 гр.;
- 2 ст. л. панірувальних сухарів;
- сіль, спеції за смаком;
- 2 яйця;
- 1 цибуля;
- 3 зубчики часнику;
- 1 велика морква або 2 невеликі;
- 5 великих картоплин;
- олія для смаження;
- 300 г томатного соусу (можна замінити натертими помідорами та невеликою кількістю томатної пасти);
- 250 мл м’ясного бульйону (можна замінити кубиком + гаряча вода);
- оливки та каперси за бажанням.
У м’ясний фарш додайте панірувальні сухарі, сіль, спеції за смаком, 2 яйця. Перемішайте, сформуйте великі фрикадельки.
На невеликій кількості обсмажте фрикадельки з обох боків, викладіть на тарілку.
На тій же сковороді обсмажте посічену цибулю та часник. Влийте томатний соус, м’ясний бульйон, посоліть, додайте спеції.
Викладіть у соус грубо нарізану моркву, картоплю, фрикадельки. За бажанням додайте оливки та каперси. Накрийте кришкою, зменшіть вогонь нижче за середній, тушкуйте близько 40 хвилин до м’якості картоплі.
Перед подачею посипте зеленню за смаком (петрушкою, або кінзою, або зеленою цибулею). Це дуже соковито, смачно та просто!
