Освіжаючий огірковий салат: рецепт із родзинкою

Особливою стравою робить заправка з йогурту та зелені. Невеликий пучок м’яти надає салату свіжості, а червона цибуля – солодкість з легкою гостринкою. Якщо вам раніше не вдалося спробувати цю закуску, у вас є всі шанси. Пішли готувати!

Необхідні продукти:

  • Огірки – 7–8 шт.
  • Кріп – 1 пуч.
  • М’ята – 1 пуч.
  • Червона цибуля – 1 шт.
  • Грецький йогурт – 200 г
  • Сметана – 2 ст. л.
  • Лимонний сік – 1–2 ст. л.
  • Часник – 2 зуб.
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Цукор – 1 дрібка.
  • Оливкова олія – 1 ст. л.
  • Вода – 1 ч. л.
  • Чорний перець (мелений) – за смаком

Покроковий процес приготування:

Ретельно вимийте огірки у холодній воді. Молоденькі огірочки чистити не потрібно, а ось старі товстошкірі – обов’язково.

Наріжте овочі тонкими однаковими кружечками за допомогою терки чи овочерізки. Подрібніть кріп та м’яту, тонко наріжте невелику цибулину. З’єднайте з огірками.

Освіжаючий огірковий салат: рецепт із родзинкою

Для заправки змішайте йогурт, жирну сметану, сік лимона, оливкову олію та воду, видавіть часник і додайте щедру дрібку цукру. Посолити і поперчити за смаком.

Освіжаючий огірковий салат: рецепт із родзинкою

Залийте отриманим соусом овочі та зелень. Перемішайте та спробуйте. При необхідності додайте ще солі та лимонного соку.

Освіжаючий огірковий салат: рецепт із родзинкою

Подавати такий салат із огірків слід відразу ж. Він чудово поєднується з багатьма м’ясними стравами та гарнірами. Ідеальний перекус для тих, хто стежить за своєю фігурою чи хоче вгамувати голод перед сном. Готуйте на здоров’я та ділитеся рецептом з друзями!

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...