Ніхто не вірить, що таку смакоту я готую вдома. Ідеальна закуска до святкового столу

Закуска готується з звичайного сиру і кількох простих добавок. Весь процес займає 15 хвилин, не більше. Але в підсумку я отримую вишукану, смачну і ніжну закуску, яка прикрасить будь-який святковий стіл.

Сир з домашнього сиру користується популярністю серед всіх моїх близьких і друзів. Деякі вже випросили рецепт, і успішно готують його самі, а деякі до цих пір не вірять, що таку смакоту з легкістю можна приготувати вдома. Ділюся рецептом, обов’язково збережіть і готуйте із задоволенням.

Для приготування такої закуски нам знадобляться такі інгредієнти:

  • Сир домашній – 1,3 кг
  • Молоко – 1,5 літра
  • Сіль – 1 чайна ложка
  • Харчова сода – 0,5 чайної ложки
  • Вершкове масло – 100 грамів
  • Куркума – за смаком
  • Шинка – 200 грамів
  • Маслини – 150 грамів
  • В’ялені помідори – 100 грамів
  • Зелень – за смаком

Беремо добрий, жирний домашній сир і заливаємо молоком. Ставимо на великий вогонь і варимо до закипання.

Ніхто не вірить, що таку смакоту я готую вдома. Ідеальна закуска до святкового столу

У цей час нарізаємо шинку невеликими кубиками, маслини теж ділимо на чотири частини. Особливий пікантний смак надають цій страві в’ялені помідори, їх ми теж нарізаємо невеликими шматочками. При бажанні можете додати сушений часник. Кріп також дрібно нарізаємо.

Ніхто не вірить, що таку смакоту я готую вдома. Ідеальна закуска до святкового столу

Не забувайте час від часу перемішувати сир з молоком. Як тільки маса почне закипати, негайно знімаємо з вогню і проціджуємо, відокремлюємо сир від сироватки. У сир додаємо вершкове масло, харчову соду і сіль. При бажанні додайте куркуму. Ставимо на вогонь і постійно помішувати. Коли суміш почне перетворюватися на в’язку масу, додаємо шинку, в’ялені помідори та зелень. Ретельно перемішуємо, викладаємо сирну масу на харчову плівку.

Ніхто не вірить, що таку смакоту я готую вдома. Ідеальна закуска до святкового столу

Формуємо ковбаску, при бажанні можете посипати кропом. Ковбаски відправляємо в холодильник на 2 години. Шалено смачний і вишуканий сир готовий. Смачного!

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...