У кожної господині є свій рецепт для консервації помідорів на зиму. Якщо ж ви хочете спробувати щось нове і незвичайне, обов’язково підготуйте на зиму помідори в снігу. Цей дуже простий і швидкий спосіб консервації дозволить отримати дуже смачні помідори на зиму.
Для приготування помідорів в снігу знадобиться:
- 2,5 кг помідорів;
- 20 зубчиків часнику;
- 100 мл 9% оцту;
- 100 грам цукру;
- 2 ст.л солі.
Доведіть до кипіння 2 літри води. Розкладіть по банкам 2,5 кг попередньо помитих помідорів.
Залийте помідори закипілою водою.
Залиште заповнені банки на 20 хвилин. У блендері подрібніть 20 зубчиків часнику.
Вилийте всю воду з банок назад в каструлю. Додайте в воду 100 мл 9% оцту, 100 г цукру і 2 столові ложки солі. Добре перемішайте вміст каструлі і знову доведіть до кипіння. У банки з помідорів розкладіть подрібнений часник і залийте їх рідиною для консервації.
Закрийте банки і потрясіть їх так, щоб часник рівномірно розподілилися серед помідорів.
А далі залишається тільки вражати всіх взимку такою незвичною консервацією.
