Незвичайний десерт для любителів кокосу та шоколаду. Просто пальчики оближеш

Неймовірно смачний і ніжний десерт здатний підкорити навіть справжніх гурманів. Кокосові нотки у цій випічці вдало поєднуються із шоколадом. Спробувавши таку випічку один раз, обов’язково захочеться зробити її ще.

Складові:

  • тепле молоко – 200 мл
  • йогурт – 125 г
  • соняшникова олія без запаху – 100 мл
  • цукор – 3 ч. л з гіркою
  • сіль – дрібка
  • дріжджі свіжі – 13 г
  • какао – 1 ч. л з гіркою
  • борошно – 465 г
  • кокосова стружка – 180 г
  • згущене молоко – 380 г
  • шоколадний топпінг – для прикраси

До добре нагрітого молока додаємо йогурт. Туди ж вливаємо олію, додаємо сіль, цукор та дріжджі, а потім все збиваємо до однорідності за допомогою віночка. Додаємо какао і ще раз перемішуємо, потім вводимо борошно та замішуємо тісто. Тісто виходить м’яким, глянцевим, яке не липне до рук. Накриваємо його і даємо час збільшитись у 2 рази.

Незвичайний десерт для любителів кокосу та шоколаду. Просто пальчики оближеш

Обминаємо тісто, ділимо на частини та формуємо колобки.

Незвичайний десерт для любителів кокосу та шоколаду. Просто пальчики оближеш

Кокосову стружку з’єднуємо зі згущеним молоком і перемішуємо до однорідності.

Незвичайний десерт для любителів кокосу та шоколаду. Просто пальчики оближеш

Формуємо з кокосової суміші круглі грудочки по кількості заготовок. Кожну порцію тіста розминаємо в невеликий коржик, всередину поміщаємо кокосову начинку і запечатуємо. Надаємо заготовкам круглу форму.

Незвичайний десерт для любителів кокосу та шоколаду. Просто пальчики оближеш

Викладаємо колобки з начинкою в посуд для запікання, накриваємо і даємо постояти 10-15 хвилин.

Незвичайний десерт для любителів кокосу та шоколаду. Просто пальчики оближеш

Відправляємо в розігріту до 180°С духовку на 20-25 хвилин.

Незвичайний десерт для любителів кокосу та шоколаду. Просто пальчики оближеш

Коли десерт злегка охолоне, прикрашаємо шоколадним топпінгом і кокосовою стружкою, а потім подаємо до столу.

Незвичайний десерт для любителів кокосу та шоколаду. Просто пальчики оближеш

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...