Незвичайна страва з тіста, яка зовсім не вбирає олію під час смаження

Страви зі смаженого тіста необов’язково мають бути жирними! Щоб урізноманітнити своє меню, спробуйте приготувати цю незвичайну страву із дріжджового тіста. У процесі обсмажування коржики перетворяться на кульки, які чудово доповнять будь-яке чаювання.

Для приготування страви знадобиться:

  • 1 склянка теплого молока (200 мл);
  • 1 ч л цукру (10 г);
  • 1 ч л сухих дріжджів (10 г);
  • 1 ч л солі (8 г);
  • 2 склянки пшеничного борошна (250 гр).

Для обвалювання кульок тіста:

  • півсклянки молока (65 мл);
  • півсклянки кунжуту (65 г);
  • Для смаження знадобиться приблизно 2 склянки олії.

Покроковий процес приготування:

До склянки теплого молока додайте чайну ложку цукру, дріжджі, добре перемішайте і залиште на 2-3 хвилини. Додайте в ємність борошно, сіль і ще раз добре перемішайте всі інгредієнти. Руками замісіть м’яке тісто, яке не прилипає до рук.

Незвичайна страва з тіста, яка зовсім не вбирає олію під час смаження

Накрийте тісто плівкою та залиште в теплому місці на 30 хвилин. Розділіть тісто на 8-10 рівних частин. З кожної частини скачайте кульку. Кожну кульку вмочіть у молоко, а потім у кунжут.

Незвичайна страва з тіста, яка зовсім не вбирає олію під час смаження

Кожну кульку розкачайте у корж розміром приблизно з долоню. Підготовлені коржики накрийте рушником і залиште на 20 хвилин на столі.

Незвичайна страва з тіста, яка зовсім не вбирає олію під час смаження

Помістіть коржики в розпечену олію. Буквально за кілька секунд вони надуються. Обсмажуйте кульки з двох боків до золотистої скориночки. Великою перевагою цієї страви є те, що під час смаження тісто зовсім не вбирає олію.

Незвичайна страва з тіста, яка зовсім не вбирає олію під час смаження

Подавайте кульки до чаю з медом, згущеним молоком або варенням на ваш смак.

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...