Рекомендуємо урізноманітнити святковий стіл незвичайною закускою «М’ясний хліб»!
Необхідні інгредієнти:
- біле м’ясо курки (грудка 600 г);
- шинка — 245 г .;
- шматочок бекону близько — 155 г;
- сир близько — 195 г;
- яйце — 3-4 шт .;
- борошно — 5 столових ложок;
- перець чорний, сіль;
- жирні вершки (4 ст. л. 30%);
- паприка — одна чайна ложка;
- зелень сушена — на смак.
Послідовність приготування
М’ясо філе ділимо на три частини, його необхідно буде відбити, ріжемо не дуже тонко.
Щоб не було бризок, я накриваю м’ясо плівкою, гарненько відбиваю, далі посипаю грудку сіллю, перцем.
Випікати будемо в хлібній формі, габарити 26 * 10 см.
У форму викладаємо бекон, намагаємося застелити максимально.
Яйця гарненько збиваю, всипаю сіль, сушену зелень, борошно (в борошно я так само додаю сіль). Ретельно перемішую.
Грудку вмочіть в борошні, потім у яєчній суміші, розміщуємо її в форму. Грудку чергуємо з шинкою (шар — курка, шар — шинка).
Третім шаром буде тертий сир. У такій послідовності формуємо місний хліб повністю.
Останнім шаром має бути куряче філе.
Хліб сформований, потрібно збити ще одне яйце з вершками, сюди ж всипаємо паприку. Отриманою сумішшю заливаємо страву. Випікаємо при температурі 175-180 С, протягом півгодини. Хліб обов’язково прикриваємо зверху кухонною фольгою.
Готовий м’ясний хліб повинен відпочити на столі дві години. Після цього поміщаємо страву в холодильник на ніч. Смачного!
