Певні види овочів поділяють за статевою ознакою. До таких належить і солодкий перець. Всім дачникам і господарочкам буде корисно знати, як відрізняти перці чоловічої і жіночої статі. Зараз розповім чому.
Отже, як відрізнити до якої статі належить той, чи інший перець
Форма плоду
Перці-хлопчики більш вузькі, а форму має витягнуту і довгасту. Також у них від двох до трьох камер, тому у них завжди загострена верхівка.
Перці-дівчатка щільніші і мають квадратну форму. Верхівка приплющена і увігнута, і налічує 4 камери.
Інші відмінності перцю:
Смак плода
У перців чоловічої статі щільна і не дуже соковита м’якоть з кислуватим смаком. А ось перці жіночої статі солодкі на смак.
Насіння
Якщо Ви зробите поперечний розріз різностатевих перців, то побачите, що у дівчаток набагато більше насіння. Причина цього криється не тільки в більшій кількості насіння.
Якщо Ви плануєте садити перці, то найкраще збирати насіння у перців жіночої статі. У них їх значно більше і, отже, урожай буде набагато вищий. Перці чоловічої статі дають більше пустоцвітів.
Господині можуть застосовувати ці знання і на кухні. Свіжі овочеві салати і закуски найкраще готувати, використовуючи перці жіночої статі. А якщо Ви плануєте робити закатування, то вибирайте для цього перці чоловічої статі, так як їх м’якоть більш щільна і не така соковита, що добре для термічної обробки плодів.
Перці різних статей ростуть на одному кущі, і сорт тут ні до чого.
Більшість з Вас скептично поставляться до моєї статті і, напевно, порекомендуєте мені згадати курс ботаніки за 5 клас.
Але не ставитеся до такого поділу перців з усією серйозністю, воно засноване на багаторічному досвіді і спостереженнях.
І скільки б не існувало думок, я знаю точно, що насіння потрібно використовувати тільки тих перців, які мають 4 камери, а це перці-дівчатка.
