Нарешті я його знайшла! Швидкий шоколадний торт, ніжний і дуже соковитий

Рецепт торта для ласунів, який підкорить усіх! М’який і дуже ніжний торт, який готується з простих продуктів, швидко і просто. Такий шоколадний торт можна приготувати як на день народження, так і на повсякденний стіл. Недарма цей швидкий торт так полюбився в моїй родині, він дуже смачний і буквально тане в роті.

Інгредієнти:

Тісто:

  • яйця – 2 шт
  • цукор – 160 гр
  • кефір – 260 мл
  • сіль – дрібка
  • сода – 1 ч.л + лимонний сік 1ст.л
  • борошно – 160 гр
  • какао – 60 гр

Крем:

  • сметана 20-25% – 450 гр
  • варене згущене молоко – 200 гр
  • просочити чаєм

Глазур:

  • шоколад – 50 гр
  • вершки – 30 мл

Покроковий процес приготування:

У глибоку миску вбиваємо яйця, всипаємо цукор і сіль, збити віночком до однорідної маси, вливаємо кефір і ще раз перемішати. Всипаємо борошно, какао, перемішати і в кінці гасимо соду лимонним соком, виливаємо в тісто і перемішати.

Нарешті я його знайшла! Швидкий шоколадний торт, ніжний і дуже соковитий

Форма діаметром 20-22 см, дно застеляємо пергаментним папером, змащуємо соняшниковою олією і виливаємо тісто. Відправляємо в розігріту духовку до 180 градусів і випікаємо 30-35 хвилин (за 10 хвилин накрити фольгою).

Нарешті я його знайшла! Швидкий шоколадний торт, ніжний і дуже соковитий

Готовий бісквіт дістаємо з форми і даємо повністю охолонути.

Приготуємо крем: в сметану додаємо варене згущене молоко і збити міксером протягом 2 хвилин. Остиглий бісквіт розділити на 3 рівні частини, першим шаром викладаємо бісквіт і просочуємо чаєм, зверху викладаємо добрим шаром крем і так проробити до самого верху. Верх і боки торта змастити кремом і відправляємо в холодильник на 30 хвилин, щоб зміцнів крем.

Нарешті я його знайшла! Швидкий шоколадний торт, ніжний і дуже соковитий

З верхівки бісквіта робимо крихту і підготуємо глазур, в шоколад вливаємо вершки і розтопити до однорідної гладкої маси.

Нарешті я його знайшла! Швидкий шоколадний торт, ніжний і дуже соковитий

Дістаємо торт з холодильника, обсипаємо боки і край торта крихтою і в центр виливаємо шоколадну глазур. Відправляємо в холодильник на 10 хвилин, щоб закріпилася глазур.

Нарешті я його знайшла! Швидкий шоколадний торт, ніжний і дуже соковитий

Нарізаємо торт і подаємо до чаю. Смачного!!!

Рейтинг
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Завантаження...