Найсмачніший літній салат із овочів та зелені, який можна їсти постійно. Освіжаючий та соковитий

У цей соковитий, свіжий літній салат неможливо закохатися. Спробувавши його лише одного разу, ви точно захочете приготувати його знову. Готується просто, а весь секрет особливого смаку укладений в соусі. Соус готується відразу великою порцією, щоб його вистачило на кілька салатів у майбутньому (його можна зберігати у холодильнику).

Складові:

  • Огірки – 500 гр.;
  • Помідори – 500 гр.;
  • Цибуля – 1 шт.;
  • Червоний болгарський перець – 1 шт.;
  • Зелений болгарський перець – 1 шт.;
  • Цибуля-порей – 30 гр.;
  • Кінза – 20 гр.;
  • Петрушка – 20 гр.;
  • Базилік – 20 гр.;
  • Перець гострий зелений – 2 шт.;
  • Сіль за смаком;
  • Оцет (яблучний чи винний, червоний чи білий, 3,5 %) – 200 мл;
  • Олія соняшникова – 200 мл;
  • Гранатовий соус наршараб – за смаком (готовий соус повинен вийти кисло-солодким).

Овочі помити і порізати довільно, зелень досить дрібно. Обов’язково додати гострий зелений перець – він надає особливого, пікантного смаку салату. Посолити за смаком.

Найсмачніший літній салат із овочів та зелені, який можна їсти постійно. Освіжаючий та соковитий

Змішати оцет і олію 1:1. Потроху, по чайній ложці додавати соус наршараб і пробувати. Усього зазвичай додають близько 2-4 ч. л. За смаком соус повинен вийти кисло-солодким. Орієнтуйтеся на власний смак – хтось любить яскравий соус, хтось – легший.

Найлегше перемішати всі компоненти в маленькій баночці. Просто перелийте соус, щільно закрийте кришку, потрясіть банку 10-15 секунд і заправляйте салат. Кількість соусу в салат також варіативно – за смаком. Соус ще залишиться на наступні салати. Його можна зберігати в цій же банці в холодильнику, але будьте впевнені – довго він не простоїть, так як такий салат можна готувати кожен день, а то й двічі на день!

Найсмачніший літній салат із овочів та зелені, який можна їсти постійно. Освіжаючий та соковитий

Дуже соковитий, свіжий, кисло-солодкий, з ароматом літа салат надовго затримається у вас на столі!

Найсмачніший літній салат із овочів та зелені, який можна їсти постійно. Освіжаючий та соковитий

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...