Курка і ананас — дуже вдале поєднання. І особливо часто воно використовується при приготуванні салатів. А на додаток до цих інгредієнтів відмінно підійдуть варені яйця, твердий сир і волоські горіхи. Ну і куди ж без оригінального оформлення. Міні ананасик з волоських горіхів і кропу додадуть страві святкового вигляду.
Необхідні продукти:
- Куряче філе — 300 г
- Консервований ананас — 300 г
- Яйце куряче — 4 шт
- Твердий сир — 150 г
- Майонез — 100 шт
- Листя салату — 3-4 шт
- Волоський горіх — 5-6 шт
- Кріп — за смаком
- Сіль за смаком
Покроковий процес приготування:
1. Підготувати все необхідне. Заздалегідь відварити і охолодити куряче філе і яйця. Салат промити і дати рідині обсохнути або промокнути паперовим рушником. Ананаси з банки перекласти на сито, щоб стік зайвий сік.
2. На тарілку для сервіровки викласти листочки салату, попередньо порвавши їх на невеликі фрагменти. Змастити майонезом цей і кожен наступний шар. Якщо соус не в пакеті, то для зручності його краще перекласти в целофановий мішок і відрізати куточок.
3. Куряче філе розділити руками на волокна або нарізати невеликими шматочками.
4. Наступний шар — ананаси, які необхідно подрібнити кубиком.
5. Потім розподілити варені яйця. Не забуваємо про майонез.
6. Посипати натертим на буряковій тертці твердий сиром.
7. Поверх нього майонезом намалювати паралельні лінії на відстані 4-5 см один від одного. Потім провести смужки поперек, щоб вийшли ромби.
8. У кожен укласти по половинці волоського горіха і по гілочці кропу.
9. Перед подачею салат ананас повинен провести в холодильнику хоча б годину.
