Таких смачних сирників я ще не готувала!
Складові:
- сир домашній — 500 грам
- цукор — 80 грам
- манка — 75 грам
- яйце — 1 штука
- ванілін за смаком
- цукор — 4 ст.л.
- вершки
- ягоди (фрукти) за бажанням
Приготування:
У сир додаємо яйце, додаємо ваніль, цукор і дрібку солі. Додаємо манну крупу і даємо постояти 15 хвилин.
Для заливки: зливаємо вершки в сотейник і додаємо цукор за смаком. Перемішуємо і варимо на сильному вогні до невеликої зміни кольору, близько 10 хвилин, постійно помішуючи.
Викладаємо сирну масу на робочу поверхню, присипану борошном і формуємо з неї ковбаску, розрізаємо на шматочки, формуємо сирники.
Розігріваємо в сковороді рослинне олію з додаванням шматочка вершкового масла.
Обсмажуємо сирники з двох сторін, а потім перекладаємо в форму для випічки.
Кладемо з боків, зверху, між сирниками підготовлені фрукти або ягоди.
Потім поливаємо їх заливкою (невеликою частиною) і викладаємо другий шар з сирників.
Також накриваємо фруктами або ягодами, поливаємо заливанням.
Випікаємо при 180 С протягом 15-20 хвилин. Смачного!
