У магазинах досить складно знайти морозиво з якісним складом, а ось знайти літній десерт без цукру і молочних взагалі практично не можливо. Але рослинне морозиво легко можна зробити вдома. Десерт виходить дуже смачним і корисним за рахунок вмісту в ньому авокадо. На підготовку піде всього 3 хвилин і ще 3-4 години на застигання. З упевненістю можна сказати, що ні в одному магазині не купиш таке морозиво.
Із вказаної кількості продуктів вийде 700 гр самого незвичайного морозива з авокадо.
- авокадо — 2 шт (чиста вага 380 гр);
- банан — 1 шт (чиста вага 140 гр);
- мед — 1 ст л (50 гр);
- кокосове масло — 100 гр;
- сік половини лимона — 3 ст.л;
- сіль — 1 дрібка.
Для посипання:
- горіхи будь-які — 20-30 гр;
- кокосова стружка — 5 гр.
У чашу блендера помістіть банан, м’якоть авокадо, сік лимона, який не дасть масі потемніти і зробить смак морозива більш збалансованим, дрібку солі, мед і розм’якшене кокосове масло. Змішайте всі інгредієнти до отримання маси однорідної консистенції.
Вистелити форму пергаментним папером і перекладіть в неї підготовлену масу.
Посипте морозиво горіхами і кокосовою стружкою і приберіть в морозильну камеру на 3-4 години до повного застигання.
Морозиво виходить дуже м’яким і ніжним, воно має кремову текстуру і приголомшливий аромат. Такий десерт точно не купиш в магазині.
