Овочі — дуже важлива складова мого раціону, особливо в літній період. Салат з капустою і помідорами — закуска, яку я готова їсти хоч кожен день. Його я найчастіше готую на обід, коли не хочеться надовго відволікатися від роботи. Адже готується ця чудесна самостійна страва практично моментально!
Не дозволяйте скромному набору інгредієнтів ввести себе в оману. Якщо приготувати помідорно-капустяний салат з домашнім майонезом, він виходить надзвичайно смачним.
Інгредієнти
- Капуста пекінська — 200 г
- Помідор — 2 шт.
- Часник — 2 зубчики
- Твердий сир — 50 г
- Соняшникова олія — 150 мл
- Яйце — 1 шт.
- Гірчиця — 0,5 ч. л.
- Сіль — 0,5 ч. л.
- Цукор — 1 дрібка
- Лимонний сік — 1 ч. л.
Підготуйте продукти. Наріжте пекінську капусту поперек тонкою соломкою і трохи примніть її руками. Помідори наріжте часточками. Змішайте інгредієнти в салатнику і посипте тертим сиром. Додайте видавлений часник, перемішайте.
З інших інгредієнтів приготуйте заправку. Соняшникову олію, яйце, гірчицю, сіль, цукор і лимонний сік збийте в блендері до однорідності.
Заправте салат приготовленим домашнім майонезом, ретельно перемішайте. Смачного!
