Знадобляться:
- зелені помідори
- морква
- часник
Помідори промиваємо і даємо трохи обсохнути. Далі нарізаємо кожен помідор на чотири частини, моркву ріжемо півкільцями. Часник чистимо і кожен зубчик розрізаємо навпіл.
Тепер кожен помідор начиняємо часточками часнику і моркви.
Закладаємо готові помідори в стерилізовані банки і заливаємо гарячим маринадом.
Для приготування маринаду буде потрібно:
- 2,5 літра води
- 1 стакан цукрового піску
- 1 стакан 9% оцту
- 0,5 стакана солі
- 3-4 лаврових листки
- 7-8 горошин духмяного перцю
Маринад доводимо до кипіння. Готові банки стерилізуємо 3 хвилини. Ось і все готово.
