Сливи в такому вигляді — унікальне доповнення до страви з запеченого м’яса або птиці. Так що вивчайте наш рецепт.
Необхідні продукти:
- 1,2 кілограма слив;
- 0,6 кг цукрового піску;
- 1,5 літри води;
- 150 мілілітрів яблучного оцту (або 10 ст. л.);
- 8 лаврових листків;
- пів чайної ложки кориці;
- 18 штук гвоздик.
Покроковий процес приготування:
1. Цей набір продуктів розрахований на 8 банок об’ємом 0,5 літра. Але спочатку банки треба простерилізувати.
2. Вимийте фрукти, по банках розподіліть, уклавши щільно, але не стискаючи їх.
3. Потім заливайте банки кип’ятком. Закрийте кришками і нехай постоять півгодини. Після цього вилийте воду.
4. Треба зварити маринад, взявши цукор і корицю. Через дві хвилини, як закипить і цукор повністю розчиниться, вимикайте плиту і додайте оцет.
5. У кожну банку покладіть лавровий листочок і дві гвоздички.
6. Готовий маринад виливайте в баночки, кришки щільно закрутіть, переверніть догори дном і закутайте в щось тепле до повного охолодження.
7. Зберігати банки треба в коморі або ж в підвалі.
8. Коли пройде 2 або навіть 3 місяці, сливи добре промаринуються. Тоді їх можна вживати в їжу.
Це оригінальне, рідкісне, смачне і гарне доповнення до будь-якого гарніру. І не тільки. Як десерт такі сливи теж чудові. Насолоджуйтесь!
