Маслюки — прекрасні грибочки, вони добрі і в грибних супах, і в других стравах з картоплею і крупами, і в різних соусах. Молоденькі маслюки особливо гарні маринованими, доречні вони і на буденному, і на святковому столі — і самі по собі, і политі запашною соняшниковою олією, присипані зеленою цибулькою. Просто смакота. А готувати їх просто, ловіть рецепт!
Інгредієнти на літрову банку:
- маслята;
- оцет 9% — 1 ст.л .;
- часник — 3-4 зубчики;
- лавровий лист — 2-3 листочка;
- сіль — 2 ч.л .;
- цукор — 2 ч. ложки;
- кріп, прянощі.
Покроковий процес приготування:
Маслята потрібно перебрати, вилучити червиві, помити і почистити, зняти шкірку, великі потрібно порізати.
Першу воду при варінні грибів краще злити, відразу після того, як вона закипить.
Відварити гриби в другій воді протягом 30 хвилин.
Маслюки потрібно промити під проточною водою і варити в новій воді ще 15 хвилин.
У ємність додати кріп, сіль, цукор, оцет.
В простерилізовані банки закласти часник і спеції.
У банки вилити гриби з маринадом.
Банки накрити простерилізованими кришками, закатати і перевернути.
Укутати банки рушником і дати постояти.
Зберігати потрібно, як і будь-яку консервацію.
