Рецепт приготування універсального маринаду для грибів.
До цього мені довелося спробувати безліч різних методів приготування маринаду для грибів. Проте найкраще виявився саме цей. Я випробувала такий рецепт сама, тому і вам теж рекомендую. Сьогодні я розповім вам як його приготувати. Отже, читаємо і запам’ятовуємо!
Для приготування нам буде потрібно:
- Один літр питної води;
- Пара столових ложок цукрового піску;
- 4 столові ложки солі;
- 3 середніх лаврових листки;
- 6 горошин запашного перцю;
- 4 штуки гвоздики;
- 3 шматочки кориці. Якщо берете мелену, то кладіть половинку чайної ложки;
- 3 чайні ложки оцту 70%.
Секрет приготування простий
Для початку слід приготувати сам маринад. Це робиться дуже легко: виливаємо воду в каструлю, додаємо спеції, доводимо до кипіння і в кінці вливаємо оцет. Знімаємо з вогню і прибираємо його в сторону до повного охолодження.
Гриби гарненько промиваємо і варимо до повного закипання, після чого зливаємо воду і наливаємо нову. У неї вже додаємо до смаку сіль і теж варимо поки гриби не закиплять.
Дістаємо шумівкою грибочки і перекладаємо їх в заздалегідь простерилізовані банки. Заливаємо маринадом і закриваємо. Зберігаємо таку заготовку в холодильнику.
