Манник — це класика домашньої випічки. А манник «П’ятистаканник» – це ще й напрочуд простий рецепт, який легко запам’ятати. Секрет його неповторної ніжності – додавання сиру. Цей інгредієнт робить манник повітряним та тане в роті.
Мінімум часу на приготування – і на вашому столі ароматний, ніжний та смачний десерт. Порадуйте себе та своїх близьких цією простою та смачною стравою!
Нам знадобляться такі інгредієнти:
- Яйця — 2 шт.
- Сіль — ¼ ч. л.
- Сода — 1 ч. л.
- Вершкове масло — 100 г
- Ванілін — 1 пакетик
- Цукор — 1 склянка (200 г)
- Кефір — 1 склянка (250 мл)
- Сир кисломолочний — 1 склянка (200 г)
- Манна крупа — 1 склянка (200 г)
- Борошно — 1 склянка (150 г)
Покроковий рецепт страви:
У глибокій мисці збити яйця з цукром, сіллю та ваніліном. Перемішати віночком. Додати кефір і сир, пробити блендером до однорідності.
Додати соду, перемішати і залишити на 5 хвилин, щоб сода почала гаситися, а маса почне пузиритися і збільшуватися в об’ємі.
Цим часом розтопимо вершкове масло, вливаємо та перемішуємо. Тепер всипати манну крупу та борошно. Перемішати до однорідності. Тісто готове, воно виходить досить густим.
Форму для випікання змастити олією. Вилити тісто в підготовлену форму, розподілити рівномірно.
Духовку розігріти до 180°. Випікати в розігрітій духовці 40 хвилин або до золотистого кольору. Перевірте готовність дерев’яною шпажкою — вона повинна виходити сухою з центру манника.
Дайте маннику трохи охолонути у формі, потім перекладіть на тарілку. Подавайте теплим або холодним, можна посипати цукровою пудрою або полити варенням, згущеним молоком, сметаною. Приємного апетиту!
