Магазинні бульйонні кубики більше не купуйте. Ароматні і натуральні курячі кубики

Аромат від цих домашніх бульйонних кубиків, під час варіння супу, буде розноситися по всьому будинку! А головне – ніякої хімії, тільки натуральні продукти. З такими кубиками можна варити простий суп тільки з овочів і макаронів, але за смаком він буде як повноцінний, домашній, курячий супчик!

Інгредієнти для домашніх бульйонних кубиків:

  • 180 гр. курячої грудки;
  • 3 зубчики часнику;
  • 2 середні цибулини;
  • 100 гр. кореня селери;
  • 80 гр. цибулі-порею;
  • 1 пастернак;
  • 400 гр. моркви;
  • маленький пучок петрушки;
  • 50 гр. солі.

Всі інгредієнти грубо порізати. На соняшниковій олії спочатку обсмажити курку з цибулею близько 4 хвилин, потім додати решту овочів. Влити близько 80 мл води, тільки щоб покрила дно сковорідки, зменшити вогонь, накрити кришкою і тушкувати 10 хвилин.

Магазинні бульйонні кубики більше не купуйте. Ароматні і натуральні курячі кубики

Готові овочі охолодити і перебити блендером разом з петрушкою. Додати сіль, все перемішати.

Магазинні бульйонні кубики більше не купуйте. Ароматні і натуральні курячі кубики

У форму постелити харчову плівку, викласти суміш. Зверху також накрити плівкою. Відправити в морозилку буквально на 30 хвилин, щоб суміш тільки трохи підмерзла і тримала форму.

Магазинні бульйонні кубики більше не купуйте. Ароматні і натуральні курячі кубики

Потім плівку прибираємо, а суміш нарізаємо на порційні кубики з розрахунку 1 кубик – 1 каструля супу. Можна робити кубики побільше або брати 2 для варіння 1 супу, якщо хочете більш насичений смак.

Магазинні бульйонні кубики більше не купуйте. Ароматні і натуральні курячі кубики

Кожен кубик загортаємо в фольгу або плівку. Всі кубики складаємо в один пакет і відправляємо на зберігання в морозилку.

Магазинні бульйонні кубики більше не купуйте. Ароматні і натуральні курячі кубики

У міру необхідності дістаємо і готуємо суп. Всього з 1-2 кубиками, ціла каструля супу буде насиченого жовтого кольору, а будинок наповниться приємним ароматом домашнього курячого супу.

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...