В калині міститься багато корисних речовин. В цих ягодах вітаміну С вдвічі більше у порівнянні з цитрусовими. Зривати калину слід після настання заморозків. Саме в цей час в ягодах міститься найбільше корисних елементів.
Інгредієнти:
- ягоди калини;
- 2 склянки натурального меду;
- 4 склянки цукру піску.
Як приготувати:
- Ягоди потрібно ретельно помити, позбавитися від гілок та залити окропом на кілька хвилин.
- Злити воду, після чого залишити ягоди, щоб збігла уся рідина.
- Калину необхідно перетерти на друшляку, щоб вичавити сік та видалити кісточки.
- В результаті повинно бути близько 2 склянок желе.
- До желе додається цукор. Добре перемішати та залишити на 2 доби. Періодично слід помішувати суміш.
- Калинове желе розкласти у чисті банки, закрити кришками та поставити для зберігання в холодильник.
- Додатково перед розкладанням у банки можна змішати желе з медом в однакових пропорціях.
Як застосовувати:
Желе потрібно вживати при застуді або кашлі не більше 4 столових ложок на день. Також його можна додавати в чай у профілактичних цілях.
Термін зберігання желе в холодильнику становить 1 рік.
Міцного здоров’я!
