Легше за голубці: конвертики з капусти з начинкою на сковороді

Вже давно замість голубців готую капустяні конвертики. Виходить швидше, простіше та набагато смачніше! А для приготування потрібно всього пів качана капусти та трохи курячого філе. Рецепт – мрія будь-якої господині!

Конвертики з капусти – це чудова можливість урізноманітнити повсякденне меню. В якості начинки я використовую куряче філе, обсмажене з цибулею та зеленню за смаком. Знаю, що не менш смачно вийде і з м’ясним фаршем, і навіть із ковбасою!

Необхідні продукти:

  • Капуста білокачанна – 0,5 шт.
  • Куряче філе – 2 шт.
  • Цибуля – 1 шт.
  • Зелена цибуля – 1 пучок
  • Зелень – за смаком
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) – за смаком
  • Яйце – 2 шт.
  • Панірувальні сухарі – 5 ст. л.
  • Пшеничне борошно – 5 ст. л.

Покроковий процес приготування:

Для початку потрібно відварити капусту. Найпростіше буде приготувати її в мікрохвильовій печі. Встановіть максимальну потужність та тримайте капусту близько 7 хвилин. Потім розберіть капусту на листя.

Легше за голубці: конвертики з капусти з начинкою на сковороді

Для приготування начинки обсмажте куряче філе з цибулею та зеленню на сковороді, розігрітій із олією. Посолити і поперчити начинку за смаком.

Легше за голубці: конвертики з капусти з начинкою на сковороді

Викладіть начинку на капустяне листя і загорніть їх у конвертики.

Легше за голубці: конвертики з капусти з начинкою на сковороді

Кожен конвертик спершу занурте в яйце, потім обваляйте в борошні, потім знову в яйце і, нарешті, в панірувальних сухарях.

Легше за голубці: конвертики з капусти з начинкою на сковороді

Розігрійте сковороду з олією та викладіть конвертики швом униз. Обсмажуйте з обох боків.

Легше за голубці: конвертики з капусти з начинкою на сковороді

Для краси можна перев’язати конвертики з капусти з начинкою пір’ям зеленої цибулі. Тоді вони дійсно виходять як конверти! Зазвичай я так прикрашаю страву для святкового столу.

Легше за голубці: конвертики з капусти з начинкою на сковороді

Рейтинг
( Поки що оцінок немає )
Завантаження...