Спробуйте приготувати улюблені овочі за новим рецептом.
Що нам знадобиться:
- кабачок — 1 шт (більший);
- огірок — 1 шт;
- болгарський перець — 0,5 шт;
- цибуля — 1 шт;
- часник — 3 зубчики;
- зелена цибуля — 2 гілочки;
- кінза — 20 г;
- суха аджика — 1 ч л;
- соєвий соус — 50 мл;
- оцет 3% — 3 ст л;
- чорний перець — 0,5 ч л;
- кунжут — 1 ст л.
Приготування салату з маринованих кабачків
Очищаємо цибулю та нарізаємо її півкільцями. Кабачок, перець, зелену цибулю і огірок ріжемо на бруски середнього розміру. Підготовлені продукти ділимо по тарілках: в одну кладемо цибулю, а на іншу перець, зелену цибулю, дрібно посічену кінзу, тертий часник і огірок — вони будуть додаватися в салат в самому кінці.
Кабачок з цибулею обсмажуємо на середньому вогні близько 3 хвилин, додавши достатню кількість соняшникової олії. Перемішуємо кабачок і далі додаємо зверху вміст другої тарілки: тільки вже не перемішуйте, щоб не зіпсувати смак.
Зверху на сковорідку додаємо суху аджику, чорний перець, соєвий соус, оцет і 2 столові ложки води.
Загалом сковорода на плиті повинна бути не більше 5 хвилин. Після чого вимикаємо конфорку і перемішуємо салат, зверху посипаємо кунжутним насінням.
Ось така смачна і нетривіальна закуска в результаті виходить!
Всім смачного і гарного настрою!
